RSS

Wednesday, August 11, 2010

Daging Masak Rendang Cuka..



Hari permulaan puasa...sahur pg td cuma makan ikan haruan karing cecah air asam..sedap gak mkn dgn nasi panas...selera betul...Menu buka puasa dah rancang nk masak daging..tp tak tahu nak masak apa...mmm subuhan duk ulah bahan nak perap daging...bahan2 nk perap daging
1. Cabai Karing
2. Bawang ganal
3. Bawang Putih
4. Halia
5. Serai.
6. Cuka
7. Kicap
8. Gula..

Cara nak ulahnya...cabai,bawang,serai dan halia diblender...pastu campurkan cuka kicap n gula dan perap dgn daging...
Perap daging ni lepas subuhan ta sampaila bulik gawi hanyar masak....apa lg sampai rumah cari la rinjing,panaskan minyak pastu masukkan la daging yg diperap..tambahla banyu handak bg mamak sikit daging tu..buhla bunga cengkih,bunga lawang,kulit kayu manis,buah pelaga ...massak sampai mamak daging tu..leh la siap untuk dihidangkan untuk berbuka...