Siput Sedut Masak Lemak Dengan Batang Keladi

siput sedut (potong bahagian ekornye) cili api (ikut selera anda) 1 inchi kunyit basah 7 biji bawang merah 1 batang serai	2 biji kelapa (ambil santan sahaja) 2 Sudu besar garam (ikut sesedap rasa) 3 keping asam keping 5 batang keladi berserta isi (direndam bersama garam agar hilang gatal)kmudian direbus (jgn terlalu masak) minyak masak dlm anggaran 10 sudu besar
Cara:
1.Siput hendak lah dipotong bahagian ekornye jgn telalu pendek. 2.Tumbuk kunyit basah dgn sedikit garam, cili api,halia,bawang merah hingga lumat.Kmudian ketukkan serai. 3.Setelah kesemua bahan tdi telah lumat.Panaskan periuk dgn minyak masak. 4.Masukkan bahan yg telah ditumbuk lumat tadi,Tumis hingga naik bau.Masukkan serai tadi.Kemudian kacau hingga sebati.Masukkan 2 sudu besar garam, dan 2 keping asam keping.Kacau hingga bahan2 itu sebati. 5.Masukkan siput yg tlh dibersihkan tadi ,masukkan sedikit santan kacau lagi. 6.Kmudian Masukkan kesemua santan kacau hingga santan dan siput masak. 7.Masukkan keladi yg telah direbus tadi.Kacau hingga rata.Setelah itu masukkan batang keladi. 8.Biarkan kuah tadi mendidih dan sedia utk dimakan.

Daging Masak Rendang Cuka..

Hari permulaan puasa...sahur pg td cuma makan ikan haruan karing cecah air asam..sedap gak mkn dgn nasi panas...selera betul...Menu buka puasa dah rancang nk masak daging..tp tak tahu nak masak apa...mmm subuhan duk ulah bahan nak perap daging...bahan2 nk perap daging
1. Cabai Karing
2. Bawang ganal
3. Bawang Putih
4. Halia
5. Serai.
6. Cuka
7. Kicap
8. Gula..

Cara nak ulahnya...cabai,bawang,serai dan halia diblender...pastu campurkan cuka kicap n gula dan perap dgn daging...
Perap daging ni lepas subuhan ta sampaila bulik gawi hanyar masak....apa lg sampai rumah cari la rinjing,panaskan minyak pastu masukkan la daging yg diperap..tambahla banyu handak bg mamak sikit daging tu..buhla bunga cengkih,bunga lawang,kulit kayu manis,buah pelaga ...massak sampai mamak daging tu..leh la siap untuk dihidangkan untuk berbuka...

Balalah di jalan TAR

Hari ni kulir sungguh handak ulah apaan.....Duk ngadap FB jer main Farmville..handak ulah gawian duk ingat cuti 3 hari...takpaan ha...kina2 hingkat ulah.....banyaian urang nyambat...
duk ralit main game..dpt sms kawanan sekolah menangah halam batakun duk ulah apaan..kawanan ko ni hanyar ja duk di kl ni..kada taho nak balalah lagi di kl...
Ako mawala ia balalah di jln TAR....niring2 apinya handak batatukar..
tulak SOGO...niringla apa yg patut...bajajal urang kat SOGO...SOGO kadada apa pun..diskaun sepanjang tahun...
Keluar SOGO baribisin lak pulak..batatukar dalam ujan...garing kina bajimusan kana hujan..kadada heran awan hujan..balalah...balalah gak...he he he....
Balikan jln TAR dah dekat pukul 6.....yang di tukar tudung hajaan..kawanan ku dapat baju nk ulah baju kurung moden nyambatnya...uyuhan sungguh balalah di Jln TAR.....

Gulai Ikan Masin Bersama Terung

Pagi2 teringin nak mkn gulai..tapi duk berkira nak masak gulai ikan ker ayam...tp hanya ayam jer yg ada....mmmm...

Dlm duk berkira jam dah kul 11 pg pasar pagi pun dah nak tutup..apa lg capai jer kunci keta terus p pasar....alamak jalan2 kat pasar tak tau apa lak nk beli.....hi hi tapi kuterpandang org jual ikan masin..lama dah rasanya tak mkn...apa lg capaila kepala ikan masin, tengok terung...sedap ni masak dgn gulai...tak lupa daun karipulai buat masak gulai untuk naik bau....alamak halia dah habis nampaknya kena beli gak....dan tak lupa santan penyedap kuah....

Sampai kat rumah leh duk lepak dulu tgk detektif conan...alamak bersambung la pulak cerita conan ni..tak habis siasat..hu hu hu....masih duk relax tak masak...

Alamak jam dah kul 1 ni....kul 2 dah nak p umah Azy buat kuih... ha ha ha..apa lg barula terhegeh2 nk masak.....
Apa lg carila bawang putih,bawang merah n halia duk mayang halui.....mmmm tgk2 cheq punya rempah kari dah tak leh pakai...dah expired turunla p kedai p beli rempah kari....
Alhamdulillah semua bahan ada...aktiviti menumis bermula la...aku masukkan semua bahan yg dimayang td...masukkan gak kulit kayu manis n bunga cengkih.....tumisla sampai naik bau...dah naik bau tuangla rempah kari n masak kejap rempah kari tu....air asam jawa dah siap sedia untuk dimasukkan kedlm periuk.....mmmm naik bau aku punya gulai....pastu buhla santan...masak jap n bubuhla ikan masin talang aku tu......lepas mendidih kejap buh la terung....wahhhh terangkat bau.....garam tak yah buh dah sbb ikan dan masin....dah siap aku masak...tak sampai 1/2jam....he he he nasi tak masak lagi...mcm mana nk makan....kenala tanak nasi kat dapur gas ni......mmm dah azan....g mandi n solat dulu sblm nak mkn...yesss...ada 15 minit lg seblm kul 2.....mmmm perut dah lapar...apa lagi makanla jaawabnya.....habis mkn kwn ku pun datang nk p wat kuih kat Shah Alam...duk baik2 eks kat rumah wahai gulai ikan masinku.....nak p buat kuih lak.....nanti balik akan ku mkn....tp bila dah balik shah alam tak sempat nk mkn sbb dah kul 12 mlm...penat seharian buat kuih....tp tahan lg nk update blog ni....

Begedil Daging..

Bahan2
1. 3 biji kentang dikupas, dipotong,digoreng dan dilenyek- lenyek.
2. daging kisar digoreng (kuantiti ikut suka nak buh byk mana....ikut rasa hati)
3. bawang merah di hiris ikut rasa hati.
4. sedikit daun sup dan bawang
5.sedikit lada hitam dan lada putih
6.cili api dipotong kecil2
7.secubit garam
8.telur dipukul..
9.minyak masak

Gaul kesemua bahan diatas dan uli untuk membentuk bulat-bulat..ikut suka nak ganal mana...celur pada telur sebelum dimasukkan kedalam kuali yg berisi minyak yang telah dipanaskan....Goreng sehingga telur kekuningan dan angkat..

My lovely Family....

Hari Yang Membengangkan.....

Pagian ako dah semangat nak habiskan gawianku...nyaman handak cuti minggu depan...dengan semangatnya ako nalipon JPM...pas tu report kat CEO apa yang handak diulah...dengan hati yg berkobar nak nyiapkan laporan n surat.....
Tetiba jer kana ulah benda yg kada bujur dari tok janggut...aduiiii...habis mood ako tarus diedaan...ha ha ha....apa lagi aku pun putuskan semua talian talipon..kulir aku handak nangar bunyi talifon..gawian ku pun banyak lagi handak diulah...nak kana siapkan.....apa raaa....bhgian dah ganal gin nyuruh bhg yg halui ni me'ulah...orgnya punya la ramai...urang yg seikit ni haja nak disuruhi....adui sakit hatiku...
Tapi rasa puas bila aku merajui..padan muha....ha ha ha

Bunga Kantan

Ada sesiapa yg tak kenal bunga kantan..ini la namanya bunga kantan

MEE BANDUNG

Malam ni tetiba teringat nak masal mee bandung..buka peti sejuk adala ayam,udang,ayam ball,carrot,kubis,cili api, n telur sebiji...apa lg kul 7 startla potong bawang putih n bahan2 td...
Pastu tumis la bawang tu..sampai naik bau...buh ayaq,buhla perencah mee bandung....tambahla sikit sos cili n sos tomato n masak sampai mendidih....lepas mendidik campakla bahan td bermula dengan ayam n carrot...pastu buh la semua bahan yg tak buh lg tu.....
Kul 7.20 siap untuk dimkn...tp dah nak maghrib lepas solat laa mkn...nyum..nyum.....

BIHUN TOM YAM.....

pi
Cara2 nak buat bihun Tom Yam...
1. Kuib Tom Yam
2.Pes Tom Yam
3. Limau nipis
4. Buah Tomato
5. Ayam
6. Udang
7. Sotong
8. Lobak Merah
9.Kobis
10.Bawang Besar
11.Daun Limau Purut
12.Serai..

Campurkan kuib dan pes tom yam dgn air.. masukkan serai, daun limau purut,dan ayam...masak sehingga mendidih..kemudian barulah masukkan udang,sotong,lobak merak,bawang,kobis,dan jus limau purut,garam secukup rasa.

LAKSA UDANG

BAHAN-BAHAN

• LAKSA
• UDANG (DIREBUS DAN DIKISAR ISINYA)
• MINYAK
• AIR
• GARAM

DIKISAR

• CABAI KARING
• BAWANG MERAH
• BAWANG PUTIH

BAHAN RAMUAN

• ASAM KEPING
• DAUN KESUM
• BUNGA KANTAN

BAHAN HIASAN

• DAUN SALAD
• BAWANG MERAH
• CILI API